Opis

Lavazza Tierra Brazil 1kg — brazilska Arabika u najboljem izdanju

Lavazza Tierra Brazil 100% Arabika kafa u zrnu 1kg je vrhunska mešavina jednog porekla, nastala isključivo od brazilskih Arabica zrna. Za razliku od klasičnih italijanskih espresso mešavina koje spajaju zrna sa različitih kontinenata, ovde je sve usmereno na jednu zemlju — i to na najbolje što Brazil ima.

Rezultat je baršunast, sladak espresso punog tela, sa izraženim notama karamele, meda, mlečne čokolade i lešnika, i sa gotovo neprimetnom kiselošću.

Dve brazilske sorte, dva različita doprinosa

Ova Lavazza kafa u zrnu nastaje spajanjem dve pažljivo odabrane brazilske Arabike:

Lambari daje mešavini zaokruženo, puno telo i mekanu teksturu u ustima.

Cereja Apassita su zrna koja se beru tek kada su blago prezrela, po principu sličnom grožđu za vino. Upravo odatle dolaze bogate note meda, svežeg keksa i mlečne čokolade koje ovu kafu čine prepoznatljivom.

Kafa sa pričom o održivosti

¡Tierra! nije samo naziv mešavine, već i Lavazzin projekat održivosti pokrenut još 2002. godine, u saradnji sa organizacijom Rainforest Alliance. Cilj je unapređenje uslova rada i proizvodnje u zajednicama koje gaje kafu.

Zrna za ovu mešavinu dolaze iz regiona Sul de Minas Gerais, gde Lavazza fondacija podržava više od 60 zajednica malih proizvođača kafe — pomažući im da unaprede kvalitet zrna, lakše izađu na tržište i prilagode se klimatskim promenama.

Ako tražite kafu koju možete da ponudite gostima koji vode računa o poreklu i etici proizvodnje, ovo je pravi izbor.

Sporo prženje u tradicionalnom bubnju

Kafa se prži dugo i nežno, tradicionalnom metodom u bubnju, gde toplota dolazi kombinovano — protokom vrućeg vazduha i dodirom sa zidovima bubnja. Sporo prženje čuva delikatne arome koje bi kod brzog procesa nestale i daje dugotrajan, postojan ukus u šoljici.

Nivo prženja je svetao do srednji, što je znatno blaže od klasičnih italijanskih mešavina i upravo ono što ističe prirodnu slatkoću brazilske Arabike.

Karakteristike Lavazza Tierra Brazil kafe

• Baršunast, sladak i zaokrugljen profil
• Note karamele, meda, mlečne čokolade i lešnika
• 100% Arabika, bez Robuste
• Jedno poreklo — Brazil
• Puno telo uz blagu, prijatnu kiselost
• Svetlo do srednje prženje u tradicionalnom bubnju
• Rainforest Alliance sertifikat

Ukus u šoljici

Zahvaljujući odsustvu Robuste, ova kafa u zrnu za espresso je slatka i pitka, bez oštre gorčine i bez zemljane note koju Robusta unosi. Telo je ipak puno i zaokruženo, pa espresso ne deluje vodnjikavo — što je česta zamerka mešavinama sa 100% Arabikom.

Naknadni ukus (aftertaste) je dug, sa jasnim odjekom karamele i lešnika.

Za koje aparate je namenjena

Lavazza zvanično preporučuje espresso aparate, a u praksi se odlično pokazuje i u:

• profesionalnim barskim espresso aparatima
• kućnim espresso aparatima sa ručicom
• automatskim aparatima za kafu (Bean-to-Cup)
• moka potu

Zbog izražene slatkoće i punog tela odlično podnosi mleko, pa daje kremast cappuccino i latte macchiato u kojima note čokolade i karamele dolaze do punog izražaja.

Pakovanje od 1kg sa ventilom koji čuva svežinu dovoljno je za oko 140 espressa, što ga čini pogodnim za svakodnevnu upotrebu kod kuće, u kancelarijama i u ugostiteljstvu (HoReCa).

Zašto izabrati Lavazza Tierra Brazil

Ovaj brend dolazi iz svetski poznate italijanske pržionice Lavazza, prepoznatljive po besprekornom kvalitetu i vekovnoj tradiciji odabira najboljih zrna. Kolekcija ¡Tierra! predstavlja vrh njihove ponude kada je reč o sertifikovanim kafama jednog porekla.

Ako tražite kafu u zrnu koja spaja slatkoću brazilske Arabike, potpuno jasno poreklo i odgovornu proizvodnju, Lavazza ¡Tierra! Brazil 100% Arabika 1kg je idealan izbor za vaš dom, kancelariju ili ugostiteljski objekat.

Saveti za izbor

Ako želiš življe, citrusno-cvetne tonove, probaj Lavazza Lavazza Tierra Colombia 100% Arabika.
Za kremastiji, medasto-bademasti potpis, uzmi Lavazza Super Crema.